BOLO BROA DE MILHO

Ingredientes:

1 xícara(chá) de óleo

 2 xícaras(chá) de açúcar

 4 ovos inteiros

1 xícara(chá) de leite fervente

1 xícara(chá) de farinha de trigo

1 xícara(chá) de fubá

1 colher(sopa) de fermento em pó

2 colheres(sopa) de erva doce

Modo de preparo:

Bater no liquidificador o óleo, açúcar e os ovos. Adicionar o leite e voltar a bater.Acrescente,aos poucos, a farinha de trigo,o fubá e o fermento até ficar homogêneo.Acrescente a erva doce,sem bater e asse em forma untada e enfarinhada.

Obs:Eu não usei erva doce e ficou bom do mesmo jeito.Ótimo para o café da manhã ou o lanche da tarde.

Fonte: http://www.rapotacho.blogspot.com/