Open House - o que é?

 O que é a Open House? É uma recepção informal, em que abrimos pela primeira vez a nossa casa nova para receber amigos e familiares.

Preciso enviar convite impresso? Como é um evento informal, o convite pode ser por telefone, email ou pessoalmente em uma conversa.

O que servir? Comidinhas que não necessitem de pratos e muitos talheres, como petiscos (azeitonas, queijos, salaminhos, torradinhas e patês), salgadinhos, docinhos que possam ser saboreados facilmente. Assim os convidados se servem e terá menos bagunça na casa nova.

Para beber, pode ser duas bebidas alcoolicas diferentes: espumante, cerveja, caipirinhas, etc,  e duas sem álcool, como água, refrigerante, sucos, entre outras.

Como decorar? Pode usar flores naturais para deixar o ambiente aconchegante e charmoso. Lembre-se de tirar objetos delicados para que as pessoas possam circular à vontade e sem você se preocupar com o que pode quebrar se alguém bater.

Deixe locais livres para os convidados apoiarem os copos: mesinhas, aparadores, um balcão. Distribuir porta copos nesses locais é um bom indicativo para os convidados.

Outras dicas:

Uma música ambiente cai muito bem. Mas, nunca muito alto a ponto de atrapalhar a conversa entre as pessoas. Faça uma seleção de músicas e deixe rodando durante a festa num volume baixo. 

E se a casa nova não tiver muitos lugares para sentar, distribua banquinhos, almofadas pelo chão, tudo para os convidados ficarem à vontade.

Não é recomendável fazer lista de presentes ou pedir algo para os convidados. Se os convidados quiserem, eles podem levar por conta própria alguma lembrança, como flores, uma bebida ou algo para a casa.

Seguem várias dicas de decoração, comidinhas, bebidas para festas que vi na internet. 

1. Decoração com círculos: você vai precisar de papéis coloridos, tesoura, durex. Faça círculos e corte ao meio. Cole na parede com fita crepe, durex ou dupla face. A dupla face tira a tinta da parede. Fica a seu critério.

Fonte: http://www.apenastrespalavras.com.br/2014/04/nova-fase-dicas-para-organizar-uma-open.html

Fonte: https://www.minted.com/julep/2014/08/18/diy-scalloped-paper-party-backdrop/

Canapé germânico

Ingredientes

25g de queijo parmesão ralado
30g de queijo gorgonzola
40g de queijo prato
½ xícara de chá de leite
½ lata de creme de leite
½ colher de sopa de azeite de oliva
½ colher de sopa de orégano
10 fatias de pão de forma s/ casca cortados em 4 partes
100g de salame em fatias

Modo de preparo
Numa panela média, coloque os queijos.
Adicione o leite e ferva em fogo baixo, mexendo sem parar até derreterem.
Junte o creme de leite, o azeite, o orégano e misture bem. Apague o fogo e reserve.
Numa bandeja, disponha os quadrados de pão e coloque sobre eles uma porção do creme de queijos já frio.
Finalize com meia fatia de salame enrolada em forma de cone.

Patê de sardinha e ricota com semente de girassol

Ingredientes: 

1 lata de sardinha
 200 gr de ricota 

1 colher (chá) de mostarda 

3 colheres (sopa) de semente de girassol torrada 

cebolinha verde picada a gosto 

1 pitada de sal MARINHO 

Modo de preparo: 

Bater no liquidificador a sardinha, a ricota, a mostarda e o sal. Para facilitar, colocar um pouco de água. Depois de bater acrescentar a cebolinha e as sementes de girassol. Sirva com pão integral light ou torrada integral light.

Entradinha de queijo no pão ciabatta