Salada de batata

Ontem fiz uma salada de batatas que vi na Net (não lembro o site). A receita que eu fiz: 2 batatas grandes cozidas e cortadas em cubos, 1 pote de ricota em creme, salsinha e cebolinha, alface crespa, azeitona, batata palha e azeite. Não coloquei sal por causa da azeitona que já é salgada. Na minha casa procuramos reduzir o consumo de sal e açúcar.
Misturei tudo e coloquei numa tigela. Joguei as azeitonas e a batata palha por cima.

Meu marido é exigente. Ele gostou. Achei muito suave. Para quem está de regime é uma boa opção.