Decoupage: 3ª aula

Hoje estamos fazendo decoupage em potes plásticos.

Elisa e Aline: duas pessoas interessantes.

 Eu cortando o tecido.

Meu pote já encapado com mo tecido. Falta o acabamento.

Dois potes inacabados.
Gente é muito gostoso fazer artesanato! Você esquece de tudo.
Tenho dificuldade. Meu acabamentoé horrível. Mas tenho certeza que melhorarei.
Até a próxima aula!

Latinha reciclada

Latinha pronta.

Detalhe da tampa: fita de cetim enroladinha e colada com cola quente para servir de alça.

 Achei que ficou graciosa.

Eu não gostei desse trabalho porque lixei a lata um pouquinho e passei cola de contato da Siquiplás. O que aconteceu: grudou na minha mão, os veios da latinha ficaram aparecendo. Depois para dar acabamento à peça passei goma laca e ficou muito brilhante e áspera. A fitinha de cetim verde é muito pequena em relação a lata. Bom, como foi meu 1º trabalho... pretendo melhorar para o próximo que será decoupage em garrafa de vidro. Em tempo: a profª gostou.

Salada de batata

Ontem fiz uma salada de batatas que vi na Net (não lembro o site). A receita que eu fiz: 2 batatas grandes cozidas e cortadas em cubos, 1 pote de ricota em creme, salsinha e cebolinha, alface crespa, azeitona, batata palha e azeite. Não coloquei sal por causa da azeitona que já é salgada. Na minha casa procuramos reduzir o consumo de sal e açúcar.
Misturei tudo e coloquei numa tigela. Joguei as azeitonas e a batata palha por cima.

Meu marido é exigente. Ele gostou. Achei muito suave. Para quem está de regime é uma boa opção.

Filé de lombo simples

Eu estava com vontade de comer filé de lombo e não sabia como fazer uma receitinha simples e gostosa. Procurando aqui e ali vi uma receitinha fácil e fiz algumas adaptações ao meu gosto. Ficou assim: peguei 4 filés de lombo de porco. Fiz uma marinada com suco de meia laranja, pimenta do reino, cominho, tomilho, orégano e joguei sobre os filés. Deixei um dia na geladeira. No dia seguinte fritei os filés. Arrumei num prato e salpiquei salsinha, cebolinha fresca e limão. Servi com arroz e uma salada de acelga. 

Sobremesas light.

Hoje conheci o blog Todaela e encontrei coisas interessantes. Vou colocar abaixo as receitas de sobremesas light. Comam com moderação.

Façam uma visitinha: http://todaela.uol.com.br/culinaria.

Bolo de morangos e chocolate light

Fonte: Thinkstock

Ingredientes

Massa:

• 4 ovos
• ½ xícara de chá de adoçante em pó
• 1 xícara de chá de morangos amassados
• 2 xícaras de chá rasas de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

• 1 caixinha de creme de leite light
• 100 g de chocolate meio amargo light
• 2 xícaras de chá de morangos

Modo de preparo

Bata as claras em neve, junte as gemas e o adoçante. Amasse os morangos e alterne na massa com a farinha de trigo. Adicione o fermento e coloque em uma forma redonda média untada e polvilhada com a farinha. Asse em forno médio (180 °C) por cerca de 30 minutos. Derreta o creme de leite com o chocolate e cubra o bolo. Enfeite com os morangos e sirva.

Bolo embrulhado light

Fonte: Thinkstock

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras de stevia para culinária
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 4 ovos
• 6 colheres de sopa de leite desnatado
• 2 colheres de sopa rasas de margarina light
• 1 ½ colher de sopa de fermento

Recheio:

• 1 lata de leite condensado desnatado
• 1 lata de creme de leite light
• 1 pacote de coco ralado
• 1 litro de leite de coco light

Modo de preparo

Bata as claras em neve e separe. Em seguida, misture na batedeira a farinha, o adoçante, os ovos e o leite. Adicione as claras à mistura e coloque o fermento. Pré-aqueça o forno por 10 minutos em 200 °C. Asse em uma forma quadrada por aproximadamente 40 minutos em fogo brando. Corte o bolo em pedaços retangulares enquanto ele ainda estiver quente. Coloque as fatias sobre tiras retangulares de papel alumínio em tamanho suficiente para cobrir a porção. Molhe os pedaços com leite de coco e reserve. Na sequência, coloque o leite condensado e o creme de leite em uma panela e aqueça até engrossar um pouco. Adicione a calda sobre os pedaços de depois jogue o coco ralado. Basta embrulhar, levar à geladeira e servir.

 

Arroz doce light

Fonte: Thinkstock

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido na água
• 500 mL de leite desnatado
• ½ xícara de chá de adoçante em pó de forno e fogão
• ½ xícara de leite condensado light
• 2 paus de canela

Modo de preparo

Coloque o arroz já cozido no leite. Leve ao fogo e vá adicionando os outros ingredientes. Deixe cozinhar por uns 20 minutos ou até chegar ao ponto de sua preferência.

Beijinho light

Fonte: Thinkstock

Ingredientes

• ½ xícara de chá de coco desidratado
• 1 xícara de chá de leite condensado light
• 3 colheres de sopa de leite desnatado em pó
• 4 colheres de sopa de leite desnatado
• 2 colheres de sopa de margarina light

Modo de preparo

Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o leite em pó, o leite desnatado, a margarina (reserve 1 colher de sopa) e o coco. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, até a massa desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e despeje em um recipiente untado com a margarina. Deixe amornar, enrole as bolinhas e coloque-as em forminhas. Se preferir, decore os beijinhos com cravo-da-índia.

 Beijinho de cenoura light

Fonte: tudogostoso.com.br

Ingredientes

• 1 kg de cenoura
• 1 lata de leite condensado light
• 150 g de coco ralado light

Modo de preparo

Descasque e lave bem as cenouras, em seguida rale-as em ralo médio. Esprema os fios até que eles estejam bem sequinhos, coloque em uma panela, acrescente o leite condensado e leve ao fogo baixo para apurar. Em seguida, coloque nas forminhas de papel e sirva.

Dica: com o suco que é extraído das cenouras ainda é possível preparar um refresco light. Para cada 100 mL de suco, acrescente 1 litro de água gelada, o suco de 2 laranjas e adoçante a gosto.

Bolinho de chuva light

Fonte: Thinkstock

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
• 6 colheres de sopa de adoçante de forno e fogão
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de sal light
• 1 xícara de chá de leite desnatado
• Óleo para fritar (prefira de canela, girassol ou milho)
• Açúcar e canela para cobrir

Modo de preparo

Misture o adoçante e o açúcar com o iogurte. Junte os ovos, um de cada vez, mexendo sempre. Acrescente o sal e a farinha intercalando com o leite. Por último, misture o fermento. Frite em óleo quente (fogo médio) até que doure por inteiro. Utilize uma colher de sobremesa para pegar a massa e despejar na panela. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Se desejar, polvilhe com açúcar a canela.

Dica: o açúcar serve para quebrar o sabor forte e residual do adoçante.

Bavaroise de papaia ao creme de iogurte e mel

Fonte: tudogostoso.com.br

Ingredientes

• ½ mamão papaia
• 100 mL de suco de laranja
• 1 xícara de café de creme de leite
• 1 colher de café de adoçante líquido
• 1 clara de ovo batida em neve
• 1 xícara de café de mel
• 1 colher de café de gelatina em pó sem sabor, vermelha
• 1 xícara de café de água
• 3 colheres de sopa de iogurte desnatado batido

Modo de preparo

Bata no liquidificador o mamão, o suco e o adoçante. Dissolva a gelatina em uma colher de água fria e reserve por 5 minutos. Em seguida, aqueça o creme de leite e junte a gelatina, mexendo bem. A essa mistura, adicione o líquido preparado anteriormente. Misture a clara em neve aos poucos, coloque em forminhas e leve para gelar por aproximadamente seis horas. Prepare o creme de iogurte, aquecendo a água e o mel na primeira etapa. Espere esfriar e adicione o iogurte. Sirva ao redor da bavaroise.

Filé de merluza a milaneza

Não sou de comer peixe. Sem ter muita criatividade, fiz esses filés empanados com flocos de milho. Ficou gostoso. Ai vai a receita:
6 filés de merluza - fiz essa quantidade porque comprei o pacote congelado e veio esse tanto. Cortei ao meio.
suco de limão, sal,  pimenta, ovo, orégano, flocos de milho e óleo pra fritar.

Modo de fazer: tempere os filés com mo suco de limão, sal e a pimenta a seu gosto. Num prato, coloque o ovo e bater com sal e orégano. Em outro prato, coloque os flocos de milho. Passe os filés no ovo e depois nos flocos. Coloque o óleo numa panela e esquente bem. Você é que vai saber o ponto ideal. Depois coloque os filés pra fritarem. Depois de fritos, coloque num prato forrado com papel absorvente. Sirva com arroz branco, uma salada de sua preferência e limão por cima dos filés. A comida é simples, mas gostosa. meu marido, que é exigente, gostou.
Em outra postagem, coloquei a foto.

Falando Natal...

Como disse em outra postagem, meu almoço natalino foi um sucesso!!!! Olha o que sobrou dele:

Filé de merluza

Eu sou estranha. Não sou de comer peixe, mas quando estou com vontade, como pelo menos umas 3 vezes na semana. Acho que por culpa.A semana passada me deu vontade.Comprei filés de merluza congelados e fiz a milaneza, empanados com flocos de milho. Eu estava com tanta preguiça que temperei com sal, limão e pimenta. Passei no ovo e nos flocos e pus pra fritar. Fiz um arroz branco, uma saladinha de folhas e comi tudo. Comida simples, sem muita pretensão. Meu marido, que é exigente, aprovou.

2ª aula decoupage com tecido

 Minha colega encapando uma garrafa.

 Porta temperos de outra colega. Muito bonitinho.

 Deu um trabalho!!!!!!!!

 Quanta concentração!!!!!!!!!

 Olha a Doroti. Me ensinou a fazer rosinhas com fita de cetim.

Estamos fazendo o acabamento das peças.

A aula hoje foi tranquila, pois muitas pessoas faltaram e a professora pôde atender a todas com calma.

Até eu consegui fazer o acabamento da minha latinha!!!!!!!!!!!!!!!

Decoupage com tecido

Estou fazendo um curso no SESC Santana - decoupage com chita. Nesta aula tínhamos que revestir latinhas de molho recicladas e pratos transparentes com chita. Tinha tanta gente!! Gostei muito da aula e novas colegas. Encontrei uma colega que está aposentada: a Del Carmen. feliz encontro.

Segue fotos da 1ª aula.

 Minhas colegas que ainda não sei os nomes. Mas, vou descobrir.

 Del Carmen e eu.

 Yukiko e eu.

COMO ELABORAR UM CARDÁPIO

Este ano pretendo cuidar de mim e do meu  marido.

Nunca liguei pra cozinha. Cozinho o suficiente para me manter viva. Não necessariamente comida saudável. Percebi que sempre cozinho as mesmas receitas; o que tem gerado uma  falta de vitaminas necessárias ao bom funcionamento do meu organismo. Isso sem contar que sou diabética e estou sentindo as sequelas da falta de cuidados comigo.

Como nunca é tarde pra mudar estou procurando formas de elaborar cardápios saudáveis e variados. Vou colocar aqui dicas e receitas que encontrar para que inspirem outras pessoas.

Vou seguir alguns passos:

- Verificar o que tenho na despensa e geladeira. Não dá pra elaborar um cardápio sem saber o que tenho em casa. Corro o risco de despediçar tempo, dinheiro e ingredientes. Já perdi muita fruta, verdura e legume.

- Começar um cardápio com o que tenho.

- Procurar receitas que agrade ao meu marido e a mim.

Me aguardem!

Peixe com legumes

Eu tinha 1 kg de filés de merluza no freezer e não sabia o que fazer. Não gosto muito de peixe, mas sei que é importante comê-los. Pesquisei várias receitas e adaptei algumas. Fiz essa. É simples e quase light ou diet.

Receita de filé de merluza com legumes

Ingredientes:

- 6 postas de filé de merluza ou um peixe de sua preferência, sem espinhas

- 2 caixinhas de creme de leite

- 2 tabletes de caldo de legumes

- 2 cenouras grandes cozidas e cortadas em palitos ou rodelinhas

- 100 g de vagem cozidas

- 4 batatas grandes cozidas e cortada em rodelas

- Um pouco de brocólis

- queijo parmesão

Modo de Preparo

Tempere o peixe com sal e limão a gosto e reserve.

Aqueça o creme de leite (sem deixar ferver) com o caldo mexendo até dissolver. Numa tigela misture os legumes e tempere do seu jeito. Unte um refratário médio com azeite e espalhe os filés de peixe e legumes. Cubra com o creme e jogue o queijo parmesão. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio-alto (200°C) por 25 minutos. Retire o papel, deixe por mais 10 minutos para gratinar e sirva com arroz branco.

Lembretes:

- Fiz com filé de merluza congelado. Deixei descongelando de um dia para o outro. Mesmo assim soltou àgua. Quando vi que a receita ia desandar coloquei um pouco de amido de milho no creme. Use filé de peixe fresco.

- Não cozinhe muito os legumes. Eles devem ficar crocantes porque senão desmancham.

- O tempo de forno varia de acordo com o seu forno.

- Coloque os legumes que a sua família gosta.

- Não coloquei as fotos porque esqueci de tirar. Da próxima vez, não esquecerei.

Ano novo, vida nova

Estamos em 2013.
O ano passado estivemos com a expectativa de que o mundo iria se acabar. Notícia falsa. O mundo como conhecemos não se acaba. Quem se acaba somos nós. É o que eu acho no momento.
Todo ano que se inicia vem cheios de esperanças: mudança de casa, emprego, saúde e justiça pra todos. Em qualquer lugar os desejos são os mesmos. Mas, o curioso é que muitas promessas que fazemos não colocamos em prática. Por vários motivos.
Há pessoas que colocam seus desejos num envelope fechado e só abre no ano seguinte.
Não fiz nenhuma promessa porque não consigo concretizá-las. Então vou vivendo um dia de cada vez e fazendo mudanças de acordo com o meu estado de espírito e necessidade.
Esse é o meu jeito.
Em todo caso, saúde para todos e que continuem me acompanhando.