Bolo de fubá fofinho

Ingredientes:

• 2 copos (250 ml) de açúcar
• 3 ovos
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 vidro de leite de coco ou 1 copo de leite
• 1 copo de fubá
• 1 copo de óleo
• 1 colher de fermento em pó
• Canela e açúcar

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, a farinha e o fubá. Coloque os líquidos primeiro senão vai quebrar seu liquidificador.

2. Coloque numa forma média com buraco no meio, untada com margarina e farinha de trigo.

3. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Eu assei por 35 minutos porque meu forno não é muito bom.

4. Faça uma mistura de açúcar e canela em pó.

5. Coloque margarina por cima do bolo e jogue a misturinha. Eu não gostei porque ficou muito doce para o meu paladar. Minha família gostou.

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http://www.showdereceitas.com/receita-de-bolo-de-fuba-no-liquidificador-super-fofo/