sábado, 30 de maio de 2015

Torta salgada de pão francês

 Refratário pequeno (17,5cm x 30cm) serve 4 pessoas.

Ingredientes:
2 pães salgados (francês, pão de sal, etc) cortados em fatias não muito finas;
1 gomo de calabresa defumada picado em cubinhos;
1/2 cebola pequena picada em cubos;
1/2 lata de tomate pelado picado ou 1 xícara de molho de tomate que você pode acrescentar 1 tomate picado em cubos;
1 colher (café) de orégano;
100 g de queijo muçarela;
1 ovo;
4 colheres (sopa) de leite;
Sal, pimenta do reino e azeite à gosto.

Misture a calabresa (crua) com a cebola. Tempere com um fio de azeite, sal, pimenta e orégano. Reserve.
Unte um refratário com azeite e forre com as fatias de pão. Espalhe por cima o tomate pelado picado (ou o molho) em seguida junte a mistura de calabresa e cebola que estava reservada. 
Bata o ovo como se fosse fazer uma omelete. Junte o leite, uma pitada de sal e misture bem. Espalhe essa mistura por cima de tudo. Ela vai descer e penetrar no pão. 
Cubra com as fatias de queijo, coloque um pouquinho de orégano por cima e leve ao forno preaquecido em 200º por mais ou menos 15 a 20 minutos. Fique de olho, se começar a dourar você desliga.

Dia dos namorados - cortina de corações de papel

Dicas de congelamento - Como e o que congelar

Dicas de congelamento: economia, praticidade e economia..
alimentos-congelados
Não podem ser congelados: tomate, rabanete, pepino. A batata, por exemplo, não pode ser congelada crua, pelo excesso de amido que ela contém, absorve muita água, amolece, esfarela e escurece, a não ser na forma de purê, bolinhos ou suflês. Mas os demais vegetais podem ser congelados, ou melhor, devem ser congelados, pois perderão muito menos nutrientes.
Para congelar os vegetais, é necessário que estejam limpos e descascados. Devem ser escaldados em água fervente ou no vapor, nunca deixar cozinhar totalmente e logo que retirar, mergulhar em água com gelo, com ajuda de um escorredor, dando assim, um choque térmico, esse processo se chama “branqueamento”. Com esse procedimento os vegetais manterão sua cor, sabor e textura, além dos nutrientes.
A seguir uma tabela para branqueamento dos vegetais:
tabela1

QUANTO CONGELAR?

Congele em porções pequenas, em sacos plásticos, tirando o máximo de ar possível. Nunca use o papel alumínio para embalar, pois ele grudará no alimento. Para descongelar pode levar direto ao forno microondas, sabendo que terá que cozinhar mais, já que eles sofreram apenas um pré aquecimento.
tabela2
Via: Fazfacil
Foto: Cozinha da Ceci

domingo, 24 de maio de 2015

Festa Pizzaria dos Beda

Eu aprendi a fazer o chapéu do mestre cuca. Usei na festa de aniversário do meu marido.  A Rosana havia perguntado o que eu fazia com o retângulo sanfonado pra ele ficar com aquele formato redondinho. É colar as partes e "afofar". Minhas fotos não são boas, mas eu me esforço...kkkkkkkkkkkk
Costumo tirar fotos depois que todo comeu.

Decoração junina - Balão de papel

balões de papel para decorar uma festa junina. como fazer passo a passo

Fonte: http://www.portaltudoaqui.com.br/como-fazer-um-balao-de-papel-para-festa-junina/

sábado, 16 de maio de 2015

Decoração - Lanterna de papel 2

Lanternas para festa juninas - Como fazer?

Materiais para lanterna junina

  • Cartolina de várias cores;
  • Lápis para marcar;
  • Tesoura e Cola de papel
1.Materiais_como-fazer-lanterna-de-papel-para-festa-junina

Passo a passo da Lanterna de Festa Junina

Passo 1. Recorte um retângulo de 30 cm x 15 cm. Marque com o lápis 2 (duas) linhas em cada lateral de 2 cm.
2.como-fazer-lanterna-de-papel-para-festa-junina
Passo 2. Agora marque vários linhas no centro da cartolina de 2 centímetros.
3.como-fazer-lanterna-de-papel-para-festa-junina
Passo 3. Dobre o papel retângulo ao centro, fazendo uma marcação.
4.como-fazer-lanterna-de-papel-para-festa-junina
Passo 4. Recorte o papel até ao ponto da linha.
5.como-fazer-lanterna-de-papel-para-festa-junina
Passo 5. Passe cola na lateral e junte a outra lateral para colar. Depois de seco, faça um furinho nas laterais para por um barbante e poder pendurá-la.
6.como-fazer-lanterna-de-papel-para-festa-junina

Dicas para melhorar a sua lanterna junina

Se você quiser a lanterna junina um pouco maior, em vez de 15 centímetros altura, faça com 20 ou 25.
Uma coisa que não falamos, foi da iluminação interna da lanterna. Então, para fazer a iluminação dentro da lanterna, podemos usar uma pequena vela ou vela grande dentro de um copo.
  • Cubra o copo com papel de seda;
  • Cole a lanterna em volta.
Podemos usar qualquer papel, desde que seja um pouco grosso para criar alanterna com a iluminação com velas. Papeis mais frágeis são ideias para pendurar junto com as bandeirinhas.
lanternas-para-festas-juninas-com-iluminacao
Esse site é maravilhoso! 

Decoração - Lanterna de papel

 Make a Paper Lantern Step 1 Version 4.jpg
Pegue uma folha de papel da cor e tamanho de sua preferência. Dobre ao meio.
Make a Paper Lantern Step 2 Version 4.jpg
 Pegue uma régua e trace linhas com 2,5 cm (de acordo com o tamanho de seu papel) de distância até o final da folha. Recorte a linha tracejada.
Make a Paper Lantern Step 3 Version 4.jpg

Você viu que não pode cortar até o fim da folha. Deixe 2,5 cm e corte até a linha tracejada.
Make a Paper Lantern Step 4 Version 4.jpg

Make a Paper Lantern Step 5 Version 4.jpg

Corte uma tira de 15 cm ou de acordo com o tamanho de sua lanterna.
Make a Paper Lantern Step 6 Version 4.jpg

Cole na lanterna. Prontinho!
Para maiores detalhes visite o site: http://pt.wikihow.com/Fazer-uma-Lanterna-de-Papel

Eu já comprei papel cartão vermelho, laranja, verde e roxo pra fazer as minhas!

domingo, 10 de maio de 2015

Festa junina - Cuscus de arroz

fonte: portaldaqui

Ingredientes
. 100g de margarina . 2 colheres (sopa) de azeite . 1 cebola picada . 2 dentes de alho . 1/2 pimentão vermelho . 1/2 pimentão verde . 1/2 xícara (chá) de molho de tomate . 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas . 1 xícara (chá) de ervilhas frescas . 3 xícaras (chá) de caldo de legumes . 3 xícaras (chá) de arroz cozido . 1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de milho . Sal e pimenta a gosto . Salsa a gosto . 1 lata de sardinha
Modo de preparo
Em uma panela grande aqueça a margarina e o azeite. Doure a cebola, o alho e refogue os pimentões. Junte o molho de tomate, a azeitona, a ervilha e o caldo de legumes. Deixe o caldo de legumes ferver. Desligue o fogo e misture o arroz e a farinha de milho. Acrescente sal se necessário, a pimenta, a sardinha e a salsa. Coloque em uma fôrma untada com um pouco de óleo e deixe esfriar fora da geladeira. Desenforme e sirva. Dica: Para o cuscuz ficar mais bonito, decore a fôrma com sardinha, ovos cozidos e legumes.


Festa Junina - Bolo salgado de fubá

Fonte: http://www.portaltudoaqui.com.br/festa-junina-parte-v-receitas-de-pratos-salgados-para-seu-arraial/

Ingredientes
4 ovos · 1 xícara (chá) de leite · 3 colheres (sopa) de margarina · Sal a gosto · 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado · 2 xícaras (chá) de fubá · 1 colher (sopa) de fermento em pó · 1 cebola picada · 1 pote de iogurte natural · 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
No liquidificador, bata os ovos, o leite, a margarina, o sal, o queijo ralado e aos poucos o fubá. Junte o fermento, a cebola, o iogurte e misture a salsa. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar no forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até dourar. Dica: Sirva com tomate cereja, folhas de manjericão e regue com azeite.

CROCHE AULA 25 CASEANDO PANO DE COPA PARTE 1 (HD)

CROCHE AULA 27 CASEANDO UM PANO DE COPA (HD)

Receita - maioneses de abacate

Barrado em croche para pano de prato e toalha

achei lindo.